Dầu Extra Virgin Olive Ép Lạnh Hữu Cơ 473ml Bragg

Dầu Extra Virgin Olive Ép Lạnh Hữu Cơ 473ml Bragg

4 đánh giá Đã mua (349)
368.000₫
Hãng sản xuất: Bragg
Mã sản phẩm: 7893004
Tình trạng: Còn hàng

Mô tả sản phẩm

Thế giới nổi tiếng dầu Olive tới từ 3 quốc gia là Hi Lạp, Tây Ban Nha và Ý. Trong khi Ý là quốc gia tiêu thụ olive nhiều hơn là sản xuất, họ thường nhập khẩu dầu olive từ Hi Lạp và Tây Ban Nha để trộn với dầu của họ, trong khi Hi Lạp chỉ xuất khẩu dầu Olive.

Dầu Olive của Bragg là giống Koroneiki từ Hi Lạp. Giống Koroneiki đã được trồng ở Hi Lạp từ hơn 3000 năm trước, thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp của miền Địa Trung Hải để cây Olive sinh trưởng và phát triển. Đây là giống cho dầu Olive tốt nhất và thơm nhất thế giới. Thường tiêu chuẩn dầu Olive Extra Virgin của hiệp hội dầu Olive thế giới IOOC nồng độ acid là dưới 0.8%, nhưng Dầu Extra Virgin Olive Hữu Cơ Bragg là 0.51% nên dầu không có mùi nồng như những dầu Olive khác vì độ acid cao ( trừ dầu Olive tinh luyện đã được trung hòa, lọc, tẩy khiến nó gần như không có mùi ). Đặc biệt giống Koroneiki cũng chứa nhiều polyphenol là một chất chống oxi hóa mạnh gấp nhiều lần các giống Olive khác. Polyphenol giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, phòng chống ung thư. Chính vì hàm lượng Polyphenol cao mà Extra Virgin Olive Bragg có thể bảo quản lâu hơn, ổn định hơn tới 24 tháng trong điều kiện thường. Hàm lượng polyphenol gấp 5 lần so với dầu olive tinh luyện. Không chỉ thế, nhờ Polyphenol cao mà dầu bền vững với các tác nhân oxi hóa nên dầu có điểm khói rất cao 205 độ C.

Như vậy Extra Virgin Olive Oil Bragg:

Đạt tiêu chuẩn hữu cơ USDA Organic
Dầu hảo hạng ép lần đầu tiên, độ acid là 0.51% ( tiêu chuẩn của thế giới là =<0.8% )
Không tinh luyện, không lọc
Giàu chất béo chuỗi ngắn chưa bão hòa tốt cho tim mạch và chất chống oxi hóa
Đáp ứng và vượt xa tiêu chuẩn của Dầu Olive do hiệp hội dầu olive Quốc tế IOOC ( The International Olive Oil Council’s ) công bố về chất lượng và độ tinh khiết
Dầu dưỡng da và làm đẹp qua hàng thế kỷ

Cách dùng:

Thích hợp để trộn salad, pasta, rau củ, sốt, dấm, thậm chí cả nổ bỏng ngô. Bạn cũng có thể chiên xào nhỏ lửa đối với Extra Virgin Olive Oil này.

Bảo quản:

Nên bảo quản khô ráo thoáng mát, kín, tránh ánh sáng mặt trời.

Thông tin bạn tham khảo thêm để hiểu về Extra Virgin Olive Oil ( EVOO ) Bragg:

- Extra Virgin chỉ dầu được ép lần đầu tiên đem lại chất lượng tốt nhất với nhiều dinh dưỡng nhất. Đối với dầu Olive nói chung, sẽ có các loại khác nữa như Virgin/Pure/Pomance chỉ các lần ép về sau khiến phẩm chất của dầu kém đi.

- Ép lạnh chỉ phương pháp ép dầu không bị tác động oxi hóa bởi nhiệt độ.

- Hữu cơ chỉ phương pháp canh tác trái Olive không bị ô nhiễm bởi GMO và hóa chất.

- Màu sắc: EVOO sẽ có màu đậm hơn các dòng khác của dầu Olive, EVOO Bragg có màu nâu vàng rất đẹp mắt.

- Mùi vị: Mùi vị cũng là một yếu tố định tính xác định dầu Olive có xịn hay không. Đối với dầu xịn bạn có thể ngửi thấy mùi của trái Olive còn tươi.

- Chỉ số acid tự do là một chỉ số quan trọng để đánh giá chất lượng dầu Olive. Đối với dòng EVOO theo tiêu chuẩn quốc tế của IOOC là dưới 0.8%, nhưng đối với EVOO Bragg là 0.51% thấp hơn tiêu chuẩn chung. Sở dĩ dầu Olive càng tốt chỉ số này càng thấp là bởi vì dầu thực tế là một ester của acid béo. Trong quá trình ép dưới các tác động oxi hóa dầu sẽ bị bẽ gãy liên kết tạo ra acid tự do. Như vậy acid tự do phản ảnh sự tác động oxi hóa của dầu ăn. chỉ số này càng cao thì dầu càng bị oxi hóa nhiều và mùi càng nồng khó dùng.

Nhờ xác định được chỉ số này sẽ xác định được chất lượng của EVOO, nó cũng là thông số quan trọng để người ta có thể xác định được dầu EVOO giả là như thế nào. Thực tế hiện nay trên thị trường rất nhiều EVOO giả.

- Về tỉ lệ peroxide xác định quá trình oxi hóa ban đầu của một loại dầu. Sự peroxy hóa chính là sự oxi hóa. Sự tiếp xúc với nhiệt độ, ánh sáng, bề mặt kim loại làm cho quá trình oxi hóa dầu diễn ra nhanh hơn.
Giá trị này càng thấp thì dầu sẽ càng giữ được thời hạn sử dụng và sẽ trì hoãn khả năng bị ôi, trong khi giá trị peroxide cao thường cho thấy quá trình xử lý kém và chất lượng của dầu thấp. Như vậy Dầu Olive có chỉ số peroxide thấp có nghĩa là nó sẽ ổn định hơn và nếu được bảo quản đúng cách, thời hạn sử dụng sẽ được kéo dài.
EVOO Bragg có chỉ số peroxide là 10.8 meqO2/kg, trong khi tiêu chuẩn của IOOC là <= 20 meqO2/kg

Viết đánh giá

Lưu ý: không hỗ trợ HTML!
    Tồi           Tốt


CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG  ÁP DỤNG 11/2019- 11/2020

    1. Đơn hàng từ dưới 199.000 VNĐ 
Với các đơn hàng dưới 199K, các bạn, các chị vui lòng đến nhận hàng tại các cửa hàng Organicfood.vn  

Quận 1: 123 Đinh Tiên Hoàng, Phường Dakao, Quận 1 
Quận 2: 93 Trần Não, Phường Bình An, Quận 2 
Quận Phú Nhuận: 146 Phan Đình Phùng, Phường 2, Phú Nhuận Hoặc Organicfood.vn hỗ trợ đặt giao hàng từ bên thứ 3 ( Grap, Uber, Go Việt….), chi phí được báo trước cho quý khách 

     2. Đơn hàng từ 199.000 đến dưới 499.000 VNĐ 

- Bán kính 1-5 km: Miễn phí; 
- Bán kính 5-10km: 20.000 VNĐ; 
- Bán kính dưới 13km: 30.000 VNĐ. 
    
3   Đơn hàng trên 499.000 VNĐ 

- Bán kính dưới 13km: Miễn phí
- Trên 13km, Organicfood.vn sẽ giao đến chành xe hoặc đơn vị vận chuyển được chỉ định bởi khách hàng. Khách hàng thanh toán trước giá trị đơn hàng và chi phí vận chuyển cho Organicfood.Vn 

    4. Chính sách giao hàng đặc biệt

 Đơn hàng từ 1.500.000 VNĐ trở lên: Giao hàng miễn phí trong bán kính 13km.

 + Giao hàng riêng không ghép đơn hàng khác; + Thời gian giao hàng nhanh nhất; + Ưu tiên giao hàng so với các đơn hàng khác.