- Cá trắm cỏ là một loại cá thuộc họ Cá Chép (Cyprinidae) được nuôi ở vùng nước ngọt, cá trắm cỏ có thịt chắc, ngọt, giàu dinh dưỡng.
- Cá trắm cỏ cắt khúc được cắt khúc bụng, nhiều thịt, tiện lợi cho bạn chế biến mà không cần phải sơ chế cá.
- Cá to và chắc thịt thịt mềm thơm và ít xương răm. Có giá trị dinh dưỡng cao.
