NGUỒN GỐC, XUẤT XỨ
Cherry vàng Mỹ được lai tạo bởi 2 giống cherry Bing và Van tại chương trình nhân giống của Washington State University năm 1952. Được chính thức đưa ra thị trường vào năm 1960.
Cherry vàng Mỹ là loại hoa quả tươi ngon nhất từ Mỹ bởi vì nơi đây có khí hậu thích hợp phù hợp cho cherry phát triển. Cherry Vàng cần ánh sáng mặt trời dồi dào, rất nhạy cảm với gió, thay đổi nhiệt độ và mưa. Tuy rất khó để trồng nhưng Cherry lại là cây cho giá trị cao. Washington, Oregon, Idaho, Utah là những vùng trồng nhiều nhất cherry vàng tại Mỹ.
Mùa vụ thu hoạch cherry vàng tại Mỹ từ cuối tháng 5 đến tháng 8 hàng năm. Và chủ yếu được thu hoạch 100% bằng tay do vỏ cherry vàng rất mỏng, dễ bị hư vỏ trong quá trình thu hoạch.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CHERRY VÀNG MỸ
Cherry thường được ví như “kim cương của các loại hoa quả” bởi giá trị dinh dưỡng của nó mang lại. Đặc biệt là đối với Cherry Vàng Mỹ thì điều đó lại càng được thể hiện rõ rệt hơn khi nó là nguồn cung cấp Vitamin A; chất săt; chất xơ cao mà không có cholesterol. Việc sử dụng Cherry Vàng Mỹ rất tốt cho sức khỏe như:
- Tốt cho hệ miễn dịch, tiêu hóa, là thực phẩm lành mạnh cho những người mắc bệnh tiểu đường.
- Tốt cho hệ tim mạch, có tác dụng phòng chống lại bệnh ung thư.
- Hiệu quả tốt cho việc giảm đau; giảm viêm với những người bị gout và khớp.
- Giúp bạn có những giấc ngủ say và ngon hơn.
- Nguồn chất chống oxy hóa dồi dào giúp ngăn ngừa; trị mụn; trắng da; săn chắc và tăng tính đàn hồi cho da.
CÁCH BẢO QUẢN CHERRY VÀNG MỸ
- Luôn bảo quản lạnh quả Cherry vì quả Cherry rất mẫn cảm với nhiệt độ cao. Chỉ cần để cherry trong 1 giờ ở nhiệt độ 20 độ C bạn sẽ thấy chất lượng quả cherry giảm đi rõ rệt.
- Luôn giữ Cherry ở tình trạng khô ráo, không có nước ở xung quanh vỏ hoặc cuống vì cherry sẽ hấp thu nước rất nhanh khuyến cherry sẽ mềm đi hoặc bị ủng.
- Giữ cherry ở nhiệt độ chuẩn là 0 độ C; độ ẩm từ 90% - 95% sẽ giữ được độ tươi trong nhiều ngày liền (khoảng 10 ngày)
