Xương lưng heo hữu cơ là đoạn xương dài, mỏng được kết đối xứng với các đoạn đốt xương sống của con heo. Đây là phần xương khi nấu chín nước rất ngọt, thích hợp để chế biến các món canh xương heo hầm, chế nước dùng... món ăn có vị đậm đà hơn. Xương lưng heo hữu cơ có chứa một lượng lớn các amoni axit rất có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ chất dễ dàng hơn đó là proline và glycine. Hơn nữa, xương lưng còn chứa nhiều canxi, magie.. giúp xương trở nên khỏe hơn và ngăn ngừa, giảm đau khớp.
Thịt Heo Hữu Cơ FAU là thịt heo đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của Hiệp hội hữu cơ Canada, bởi quy trình chăn nuôi khép kín từ thức ăn, chăn nuôi chọn lọc, đến giết mổ và vận chuyển.
Thịt Heo Hữu Cơ FAU không sử dụng chất tạo nạc, không chất kháng sinh, không chất bảo quản và không kim loại nặng.
