Bầu xanh hữu cơ có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng giải nhiệt, giải độc, lợi tiểu, chữa đái dắt, đái đường. Bầu hữu cơ được trồng theo phương pháp hữu cơ, an toàn và dinh dưỡng cho người sử dụng. Bầu được trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ khắt khe, an toàn cho người sử dụng. Ngay món bầu luộc chấm muối vừng tuy bình dị nhưng lại là một món ăn mát, bổ và lành. Sự kết hợp giữa bầu với vừng (nhất là vừng đen) làm cho món ăn trở thành ngon, bổ. Chế biến: Quả bầu rất dễ chế biến món ăn thuận tiện cho người nội trợ, có thể chế biến làm nhiều món ngon độc đáo mỗi ngày.
