Bánh được làm từ tôm đất sống vùng rừng ngập mặn Năm Căn Cà Mau.
Tôm được xay nhuyễn với bột và trứng vịt. Sau đó nêm thêm gia vị gồm đường, tỏi, ớt và tiêu. Đặc biệt không sử dụng bột ngọt.
Sau đó đem bánh đi chán bằng nồi hấp trên bếp củi, rồi mang đi phơi nắng trên giàn phơi cho khô. Một cách thủ công thuyền thống của người dân xứ này.
Bánh này khi ăn mình sẽ chiên với dầu nóng, ăn không bị ngán và ngấy như ở ngoài. Bánh có tiêu và ớt nhưng không cay, bé nhà vẫn ăn được.
