Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nơi thoáng mát, ủ rơm để trái chín nhanh hơn. Khi trái chín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng được lâu hơn.

Hướng dẫn sử dụng: Dùng trực tiếp.

Bơ Cuba, còn được gọi là bơ Caribbean, là một loại trái cây nhiệt đới độc đáo có nguồn gốc từ vùng Caribbean, đặc biệt phổ biến ở Cuba. Loại bơ này không chỉ được biết đến với hương vị thơm ngon mà còn với những lợi ích dinh dưỡng phong phú. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về sản phẩm này.

Bơ Cuba được trưng bày, bán tại Organicfood.vn

Đặc điểm hình thái

Bơ Cuba có hình dạng khá đặc biệt so với các loại bơ thông thường. Trái bơ thường có kích thước lớn hơn, hình quả lê hoặc hình cầu, vỏ màu xanh lá cây đậm khi chưa chín và chuyển sang màu hơi vàng khi chín. Vỏ của bơ Cuba dày hơn và có kết cấu sần sùi, giúp bảo vệ phần thịt bên trong tốt hơn.

Phần thịt của bơ Cuba có màu vàng sáng, mịn màng và rất béo. So với bơ Hass - loại bơ phổ biến trên thế giới, bơ Cuba có vị nhẹ nhàng hơn và ít béo hơn, nhưng vẫn giữ được hương vị bơ truyền thống. Hạt của bơ Cuba cũng lớn hơn và chiếm một phần đáng kể bên trong trái.

Giá trị dinh dưỡng

Bơ Cuba là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào. Chúng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, loại chất béo tốt cho tim mạch. Ngoài ra, bơ Cuba còn giàu vitamin E, K, C và các vitamin nhóm B (B5, B6), cũng như các khoáng chất như kali, magiê và folate. Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong bơ như lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ mắt và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Công dụng và lợi ích sức khỏe

1. Tốt cho tim mạch: Chất béo không bão hòa đơn trong bơ giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

2. Hỗ trợ giảm cân: Mặc dù bơ chứa nhiều calo, nhưng chất béo và chất xơ trong bơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

3. Tăng cường sức khỏe mắt: Các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin có trong bơ giúp bảo vệ mắt khỏi các tác động của ánh sáng xanh và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể.

4. Cải thiện tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao trong bơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột.

5. Làm đẹp da và tóc: Vitamin E và các axit béo trong bơ giúp dưỡng ẩm, làm mịn da và tóc. Chúng cũng có tác dụng chống lão hóa, giúp da luôn trẻ trung và tươi sáng.

Sử dụng trong ẩm thực

Bơ Cuba có thể được sử dụng linh hoạt trong nhiều món ăn. Chúng có thể được ăn trực tiếp, trộn salad, làm sinh tố, hoặc thậm chí là nguyên liệu chính trong các món ăn truyền thống của Cuba như guacamole hoặc các loại nước sốt. Hương vị béo ngậy của bơ Cuba giúp nâng tầm bất kỳ món ăn nào, từ các món khai vị đến món chính hay tráng miệng.

Cách chọn mua và bảo quản bơ cuba

Khi chọn mua bơ Cuba, bạn nên chọn những quả có vỏ ngoài mịn màng, không có vết thâm hay bị dập nát. Bơ nên có độ cứng vừa phải, khi nhấn nhẹ vào vỏ cảm thấy mềm nhưng không quá nhũn. Nếu bơ chưa chín, bạn có thể để ở nhiệt độ phòng vài ngày cho đến khi chín. Khi bơ đã chín, nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.