Siro lá phong có vị ngọt dịu nhẹ, có thể thay thế mật ong. Siro lá phong thường được dùng chung với các loại bánh ngọt như pancake, crepe, waffle, toast... ăn kèm hoặc rưới trực tiếp lên bề mặt bánh để thưởng thức.
Siro lá phong cũng được dùng trực tiếp với yến mạch hoặc ngũ cốc giúp gia tăng hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Ngoài ra siro lá phong còn được dùng để phết lên bề mặt các món nướng hoặc bánh nướng trước khi cho vào lò.
Lớp siro lá phong sau khi nướng tạo cho món ăn thơm ngọn và hấp dẫn.
